Saisonkalender für den Herbst

Regional und saisonal angebautes Obst und Gemüse schmeckt nicht nur besser, es vermeidet auch unnötige Umweltbelastung durch weite Transportwege, energieaufwendige Kühlung und den Anbau im Gewächshaus.

Gerade im Herbst lässt dich auf ein großes Vielfalt an heimischen Gemüse- und Obstsorten zurückgreifen. Beim Obst haben beispielsweise Äpfel, Birnen, Quitten, Zwetschgen und Weintrauben jetzt Hauptsaison. Zum typisches Herbstgemüse zählen Kürbis, Rüben, Wurzel- und Kohlgemüse oder die Rote Bete. Auch viele Salatsorten haben jetzt Saison. Welches Obst und Gemüse ab September angesagt ist, und wie man es zu leckeren Rezepten verarbeitet, zeigt der Saisonkalender.