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Umweltfreundliche Ostern

An den Feiertagen klettert der Energieverbrauch für gewöhnlich gerne in die Höhe. Jedes Jahr zu Ostern geht es in der Küche heiß her, Osterkörbchen werden versteckt und Eier bunt bemalt. Wie wir Ostern nachhaltiger verbringen:

  • Wer einen Eierkocher statt den Herd anschaltet, kann beim Eierkochen bis zu 75 Prozent Strom sparen!
  • Damit die Wärme im Topf bleibt, sollte bei der Zubereitung des Ostermenüs der Deckel nicht vergessen werden!
  • Immer Töpfe und Pfannen nutzen, die genau auf die Kochplatte passen und mit so wenig Wasser wie möglich kochen!
  • Auch beim Backen kann Energie eingespart werden, wenn aufs Vorheizen verzichtet wird! Auf das Rezept achten!
  • Bei einer Backzeit von über 40 Minuten kann der Ofen auch schon zehn Minuten vor der angegebenen Zeit ausgeschaltet und die Nachwärme genutzt werden!
  • Die Eier fürs Körbchen sollten aus regionaler, biologisch kontrollierter Freilandhaltung stammen!
  • Bio-Eier lassen sich toll mit natürlichen Utensilien verzieren: Die Schale der roten Beete färbt die Eier rot, blau werden Eier mit Heidelbeere oder Holundersaft, Spinat und Brennnessel sorgen für ein schönes Grün!
  • Ausgepustete und bemalte Eier können aufbewahrt und jedes Jahr wieder genutzt werden!
  • Bei der Osterdekoration sollte auf gekaufte Wegwerfprodukte verzichtet werden und lieber natürliche Bastelmaterialien wie Zweige und Blumen genommen werden!
  • In das Öko-Nest gehört natürlich ein Bio-Schokohase!

Wir wünschen allen ein frohes Osterfest!

Natürlich Eier färben

Das Färben von Eiern ist ein schöner Brauch und gehört zum Osterfest, wie das Verstecken und Suchen von Ostereiern. Auf natürliche Weise und damit frei von schädlichen Zusatzstoffen können Eier mit vielen Pflanzenarten oder Obst und Gemüse gefärbt werden. Zum Beispiel sorgt Rote Beete für ein schönes Rot, Heidelbeeren machen die Eier blau, Spinat färbt sie grün und Möhren zaubern ein schönes Gelb-Orange.
Dafür die jeweilige Zutat einfach klein raspeln, einen Sud kochen und die Eier je nach gewünschter Farbintensität für einige Zeit darin baden.
Die Eier sollten vor dem Färben immer gründlich mit Essigwasser gereinigt werden, damit sie die Farbe besser annehmen. Schöne Muster erhält man zusätzlich, indem man Farn oder Efeu mit einem Nylonstrumpf an den Eiern befestigt. Der Strumpf wird entfernt, sobald das Ei getrocknet ist.
Wer seine Ostereier in einem Eierkocher statt im Kochtopf zubereitet, spart bis zu 50 Prozent Energie.
Übrigens sollten Sie die Eierschalen nicht wegwerfen. Kalkliebende Pflanzen wie Schnittlauch, Lavendel, Geranien, Bohnen und Erbsen freuen sich, wenn Sie die Blumenerde mit diesem natürlichen Dünger versorgen. Dafür einfach die zerbröselten Eierschalen unter die Blumenerde mischen.

Bildquelle: M. Großmann  / pixelio.de